Pinchos Morunos de Jamón

Composición: Puntas de jamón de cerdo,  agua, aceite de girasol, sal, especias, LACTOSA, conservador (E-262i) y antioxidantes (E-325, E-331iii y E-301).

Alérgenos:

- Contiene Leche y sus derivados (incluida lactosa).
- Contiene trazas de soja y productos a base de soja.

Procesado: Recepción de materias primas. Almacenamiento frigorífico y no frigorífico (según proceda). Selección de materias primas, troceado, preparación y adición del aditivo, amasado, envasado, etiquetado, almacenamiento frigorífico y expedición
 
Presentación: El producto se presenta envasado en bolsas de plástico aptas para uso alimentario.  
 
Envasado: El producto se envasa en bolsas de plástico al vacío con atmósfera protectora modificada de N2 y CO2, de 1 Kg aproximadamente.
 
Embalado:  El producto se embala en cajas de cartón
 
Etiquetado: Lleva una etiqueta adherida al envase. Dicha etiqueta indica:

- Denominación del producto
- Relación de ingredientes
- Forma de conservación
- Nº de lote - Fecha de caducidad 
- Modo de empleo:  “es necesario un cocinado completo antes de su consumo”
- Razón social (Nombre del fabricante, dirección, teléfono).
- Nº R.S.I. 
- Peso neto
- Declaración de alérgenos
- Composición Nutricional
 

Características del loteado: L XXYY donde XX indica el día del mes que se elabora y YY indica la semana del año que se elabora.
 
Condiciones de almacenamiento: En refrigeración a temperaturas inferiores a +4ºC.
 
Condiciones de transporte: En refrigeración a Tª inferiores a +4ºC
 
Fecha de caducidad: 30 días desde la fecha de elaboración. Dicha fecha se indica mediante el día, mes y año.