Salchichinas Frescas

Composición: Magro de cerdo, agua, sal, dextrina vegetal, especias, dextrosa, LACTOSA, conservador E-224, antioxidantes (E-301, E-331iii) y colorante E-120)), almidón de maíz, fibra de patata, especias, cultivo de lactobacterias.

Alérgenos:

- Contiene trazas de soja y productos a base de soja.
- Contiene leche y sus derivados (incluida lactosa).

Procesado: Recepción de materias primas. Almacenamiento frigorífico y no frigorífico (según proceda). Selección de materias primas, picado, preparación y adición del aditivo, amasado, embutido, atado, envasado, etiquetado, almacenamiento frigorífico y expedición. 

Presentación: El producto se presenta embutido en tripa natural de cordero de calibre 19/21, tipo rosario

Envasado: El producto se envasa en bolsas de plástico al vacío con atmósfera protectora modificada de N2 y CO2., de 1 kg aproximadamente El producto se envasa en bandejas al vacío con atmósfera protectora modificada de N2 y CO2., de 500 g de peso aproximadamente. 

Embalado: El producto se embala en cajas de cartón.
 
Etiquetado: Lleva una etiqueta adherida al envase. Dicha etiqueta indica:

- Denominación del producto
- Relación de ingredientes
- Forma de conservación
- Fecha de caducidad
- Nº de lote - Modo de empleo: “realizar un cocinado completo antes de su consumo”
- Razón social (Nombre del fabricante, dirección, teléfono).
- Nº R.S.I. 
- Peso neto
- Declaración de alérgenos
- Composición Nutricional

Características del loteado: L XXYY donde XX indica el día del mes que se elabora y YY indica la semana del año que se elabora.

Condiciones de almacenamiento: En refrigeración a temperaturas inferiores a +4ºC.
 
Condiciones de transporte: En refrigeración a Tª inferiores a +4ºC
 
Fecha de o caducidad: 30 días desde la fecha de elaboración. Dicha fecha se indica mediante el día, mes y año.
 
Modo de empleo:  Consumo tras la realización de un tratamiento térmico.